Delicati e sottili, questi tagliolini racchiudono l’arte sapiente della cucina marchigiana. La loro sfoglia leggera permette un tempo di cottura veloce e sono perfetti sia in brodo che abbinati con ogni tipo di sugo. Pronti in 5-6 minuti.
La Pasta di Camerino nasce dalla scelta accurata degli ingredienti più semplici e genuini: solo uova fresche di categoria A e la semola di prima estrazione. La lavorazione ne fa un prodotto inimitabile: per rispettare la ricetta originale della nonna utilizzano il 33% di uova in ogni impasto, viene eseguita la trafilatura al bronzo, indispensabile per ottenere una sfoglia ricca e porosa, e l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura, in modo da non alterare il gusto della pasta. In questo modo viene ottenuto un prodotto di alta qualità, che si sposa con ogni tipo di sugo e che darà ai vostri momenti speciali un sapore indimenticabile.
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