Jackfruit maturo a fette conservato in sciroppo dolce, ideale per la preparazione di dessert esotici, insalate di frutta e bevande tradizionali asiatiche.

Descrizione

Il Jackfruit in Sciroppo (Jackfruit in Syrup) Aroy-D porta in tavola il sapore autentico e tropicale del jackfruit maturo, selezionato e conservato in un delicato sciroppo zuccherino. A differenza del jackfruit acerbo utilizzato come alternativa vegetale alla carne, la versione matura si distingue per la sua naturale dolcezza, l'aroma fruttato e una consistenza polposa e soda. Pronto da gustare al naturale o da utilizzare come ingrediente versatile nella pasticceria esotica, è perfetto per arricchire dessert, coppe di gelato, bubble tea e bevande tradizionali del Sud-est asiatico.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Aroy-D

Peso netto: 565 g

Peso sgocciolato: 230 g

Origine: Thailandia

Ingredienti

Acqua, jackfruit 40.7%, zucchero, correttore di acidità: acido citrico (E330).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 365 kJ / 86 kcal

Grassi: 0 g

di cui acidi grassi saturi: 0 g

Carboidrati: 21 g

di cui zuccheri: 18 g

Fibre: 1.0 g

Proteine: 0 g

Sale: 0.26 g

Conservazione

Da conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni.

Modalità di preparazione

Pronto all'uso. Scolare lo sciroppo in base al livello di dolcezza desiderato nella ricetta o utilizzarlo direttamente come guarnizione dolce per dessert e bevande.

Miglior utilizzo

Il miglior utilizzo del jackfruit in sciroppo è la preparazione di dessert e bevande esotiche tradizionali asiatiche, come il celebre Halo-Halo filippino o l'Es Teler indonesiano, tagliato a striscioline e servito con ghiaccio tritato, latte di cocco e frutta fresca.

Altri utilizzi consigliati

Guarnizione per dolci e gelati: Tagliato a pezzetti per arricchire gelati al fior di latte, alla vaniglia o al cocco, panna cotta e cheesecake tropicali.

Macedonie esotiche: Unito a mango, papaya, lychee e dragon fruit per un'insalata di frutta ricca e profumata.

Pasticceria e baking: Utilizzato come farcitura per torte, muffin o fagottini di pasta sfoglia fritti.

Beverage e cocktail: Aggiunto a frullati, smoothies, bubble tea o cocktail a base di rum e liquori tropicali per dare aroma e consistenza.

Consigli 

Per valorizzare al meglio l'aroma esotico del frutto, servire il jackfruit ben freddo di frigorifero, abbinandolo a ingredienti che ne bilanciano la dolcezza, come succo di lime fresco o latte di cocco non zuccherato.

FAQ

Qual è la differenza tra jackfruit in salamoia e jackfruit in sciroppo?

Il jackfruit in salamoia è ricavato dal frutto acerbo (verde), ha un gusto neutro e salato ed è usato come sostituto vegetale della carne in piatti salati. Il jackfruit in sciroppo è ricavato dal frutto maturo, è dolce e aromatico ed è destinato esclusivamente a ricette dolci, dessert e bevande.

Come si conserva una volta aperta la lattina?

Dopo l'apertura occorre trasferire il jackfruit con il suo sciroppo in un contenitore per alimenti idoneo, riporlo in frigorifero e consumarlo entro 2 giorni.

Bisogna cuocerlo prima di consumarlo?

No, il prodotto è già pronto al consumo e può essere gustato direttamente dalla confezione o aggiunto freddo alle preparazioni.